空心面 蝴蝶面 意大利终究有多少种面？

  f意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最挨近中国人饮食上的习气，最简单被承受的。意大利面形状多样，品种也多样，你知道都有哪些品种吗？

  f意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最挨近中国人饮食上的习气，最简单被承受的。意大利面形状多样，品种也多样，你知道都有哪些品种吗？

  蝴蝶面：面质以两边较为细柔，中心较扎实。面身造型十分简单承裹沾附酱汁，因而合适调配各式不同形状的面酱。水煮时刻10-12分钟。

  螺旋面：其螺旋形状的面纹易于沾附面酱，调配浓郁酱汁如奶油奶酪酱或肉酱最为合适。煮熟时刻：8～10分钟。

  贝壳面：较为详尽的小贝壳面可用来照料面条汤，或是用于意式油醋酱汁的沙拉中。煮熟时刻：8～10分钟。

  宽面：意大利人在家中最为常做的克己宽面，合适各种酱汁来烹饪。它与牛肝菌等菌类调配尤其能突显菇类香味。煮熟时刻：8～10分钟。

  细面(也叫长形意大利面)：最常被运用的面条品种，如Spaqhetti，分有15、16、18厘米粗细的面条，常用来调配西红柿口味的面酱。煮熟时刻：8～10分钟。

  尖头梭面：很手艺感的卖相，由于实心，所以口感筋道。一般先煮熟，再配以羊肉、牛肉、鸭肉等肉酱类稠汁。煮熟时刻：7～10分钟。